بطاطس كيرلي حلزونية :
المكونات :
1/2كوب من الطحين .
2 ملعقة صغيرة من الملح .
ملعقة صغيرة من بودرة البصل .
1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم .
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار .
2 ملعقة كبيرة من البابريكا .
4\3 كوب من الماء .
4 حبة كبيرة الحجم من البطاطس .
طريقة التحضير :
قومى بتقطيع البطاطس في آلة التقطيع الخاصة بها وضعيها في وعاء مليء بالماء الساخن مدة 15-20 دقيقة .
اضيفى التوابل والطحين في كيس كبير، وهزيه جيدا.
عند الانتهاء من الخلط اضيفى البطاطس واخلطيها جيداً حتى يصل الطحين والبهارات إلى جميع البطاطس .
احمي الزيت واقلي البطاطس دون الخليط مدة 5 دقائق .
عند الانتهاء من ذلك القلي ضعيها على ورقة الخبز كي تجف من الزيت الزائد على مستوى واحد وليس فوق بعضهم البعض وذلك كي نحافظ عليها مقرمشة.
