الحنيني بالتمر:
من الحلويات السعودية المميزة والشهية يمكنك ان تقديمها صباحا كإفطار شهي مع الحليب الساخن او كحلوى مع القهوة .
حنيني التمر الشهي
المقادير:
2 كوب طحين .
1 كوب ماء ساخن .
ملعقة خميرة كبيرة .
ملعقة سكر كبيرة .
ملعقة ملح صغيرة .
ربع كوب زيت نباتي .
3 ملاعق كبيرةحليب بودرة .
كوب ونصف من التمر(منزوع النوى) .
ربع كوب من الزبدة .
رشّة من الحبة السوداء .
رشّة من الفلفل الأسود .
طريقة التحضير :
اخلطى الماء والزيت النباتي مع الطحين والخميرة والملح والسكر والحليب البودرة في العجانة الكهربائية ثم تعجن وتترك حتى تتخمر .
اقسمى العجينه لقرصين كبيرين (مثل الخبز) وتحمر على الصاج من الجهتين حتى تنضج .
ضعى الزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى تذوب ثم اضفى اليها التمر قومى بهرس التمر مع التقليب على نار هادئة .
قومى بتقطيع الخبز واضفى التمر المهرس وحركية حتى يتجانس ثم ضعية في طبق للتقديم .
