طريقة سهلة لعمل البرازق السورى

البرازق هى حلوى من اصل سورى انتشرت مؤخرا فى محلات المخبوزات والحلويات المشهوره بمصر والوطن العربى .

البرازق :

المقادير :

2 كوب زبدة .
2 كوب سكر بودره .
2 بياض بيض
1 ملعقه صغيرة ملح .
1باكو  فانيليا.
3 كوب كبيرة دقيق .
سمسم .
سودانى .
فسدق بودر .

طريقه التحضير :

قومى بخفق الزبدة مع السكر فى الميكسر واخفقيهم مع بعض حتى الحصول على خليط كريمى .
واضيفى بياض البيض والفانيليا واخفقيهم مع بعض وفى بوله نخلط دقيق مع ملح واضيفيهم على الخليط السابق واخفقيهم مع بعض حتى تجانس الخليط ويضعها فى بوله وادخليها بالثلاجه لمدة ساعه تتجمد .
بعد الخروج من الثلاجة و قومى بتشكيل العجينه الى كرات وضعيها فى فسدق وافرديها وضعى الوجه الاخر فى سودانى او سمسم .
قومى بدهن صاج بقليل من السمن ورصى فيه البرازق .
وادخلى الصاج بالفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه .