كيك البرتقال بدون بيض
المقادير :
1 كوب طحين
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
3/4 كوب من عصير البرتقال
1 كوب سكر
1/4 كوب زيت نباتي
1/2 ملعقة كبيرة برتقال مبشور
1 ملعقة كبيرة فانيليا
طريقة التحضير :
قومى بنسخين الفرن على درجة حرارة 180 .
قومى بخلط الطحين مع الملح والبيكنج باودر والبيكنج صودا في وعاء عميق
قومى بخفق الزيت والسكر حتى يصبح الخليط كريمياً بالخفاقة الكهربائية .
ثم أضيفي عصير البرتقال لمزيج السكر والزيت واخفقي حتى تتمازج مع بعضهم البعض .
ثم قومى بوضع مزيج الطحين وبرش البرتقال والفانيلا عليهم مع التقليب حتى تتمازج المكونات .
قومى بصب المزيج في قالب الكيك بعد أن تدهنيه بالزبدة ورشة طحين .
ضعي القالب في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى ينضج الكيك .
اتركي الكيك ليبرد مدة 10 دقائق ثم اقلبيه بطبق التقديم وقدميه دافئاً أو بارداً .
