المقادير :
2 حبة من البطاطس ( مقطّعة إلى أصابع)
1/2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
زيت للتحمير
1 ملعقة صغيرة من الشطة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب ماء
طريقة التحضير :
قومى بوضع البكينج باودر والشطّة والفلفل الأسود والملح والماء واخلطيهم مع الدقيق فى وعاء .
ثم أضيفي البطاطس إلى الخليط وقلّبي جيداً .
ثم قومى بإدخلهم إلى الثلاجة لمدة ساعة تقريباً .
ثم اخرجى البطاطس من الثلاجه بعد مرور الساعة ، قومى بوضع قدر به زيت غزيرعلى النار للتحمير حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة .
