كيك الزبادى
المقادير :
2 كوب طحين
1 كوب سكر
1 كوب لبن زبادي حجم كبير
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
1/2 كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة الفانيليا
طريقة التحضير :
ضعى الزبادي والسكر في وعاء عميق وقلبيهم جيداً ، ثم أضيفي له الزيت النباتي وبيكربونات الصوديوم والبيكنج باودر وقلبي جيداً .
أقومى باضافة الفانيليا والدقيق تدريجياً إلى الخليط واستمري في التقليب حتى تحصلي على القوام المناسب للكيك .
قومى بدهن الصنيه بالزيت والدقيق و ضعي بها الخليط وضعيها في الفرن المسخن مسبقاً .
ضعى الكيك في الفرن ولا تفتحي الفرن لمدة ربع ساعة حتى لا تؤثرين على ارتفاعها .
ثم تأكدي من نضج الكيك بعد مرور 30 دقيقة ثم قدميها باردة أو دافئة .
