البيتى فور :
المكونات :
400 غرام من الزبدة .
1 بيضة .
1/4 ملعقة صغيرة من الملح .
2 كوب من السكر .
12 ملعقة صغيرة من الكاكاو .
1 كيلو من الدقيق .
1/2 ملعقة كبيرة من الفانيليا .
1/2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر .
100 غرام من الشيكولاتة بالحليب .
1 كوب من حبيبات الشيكولاتة الصغيرة والملونة .
طريقة التحضير :
قومى بوضع البيكنج باود والسكر والزبدة والبيض والفانيليا والدقيق والملح والكاكاو في وعاء كبير الحجم ثم قومى بخفق المكونات جيدا حتى تحصلى على عجينة متجانسة اتركى العجينة جانبا لمدة نصف ساعة حتى تتخمر.
قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 160 مئوية قومى نتشكيل البيتي فور بالأشكال المطلوبة وذلك من خلال تقطيعها بالقطاعة الخاصة او بماكينة عمل البيتى فور .
قومى بدهن صينية بالسمن ثم قومى برص البيتي فور ثم ضعى الصينية في الفرن واخبزى البيتي فور لمدة ربع ساعة حتى تنضج.ثم قومى باخراج البيتي فور من الفرن واتركيه حتى يبرد قليلا .
ضعى حبيبات الشوكولاتة في وعاء داخل الميكرويف لمدة دقيقة حتى تذوب .
قومى بحشو قطع البيتي فور بالشوكولاتة المذوبة ثم اغمسيها بالشيكولاتة و زينها بحبيبات الشيكولاتة المذوبة .
ثم قدمى البيتي فور على طبق التقديم وقدميه باردا .
