منوعات

العدس الأسود : نبات ينتمى الى فصيلة البقوليات و ويكون بألوان مختلفة و كالأخضر والأصفر والبنى والبرتقالى الذي يعد مصدرا أساسيا للحديد والكالسيوم والكربوهيدرات والعناصر الأخرى فقد يعادل الكوب الواحد من العدس 230 سعرة حرارية من البروتين والكربوهيدرات والفيتامينات والألياف المهمة للجسم بشكل كبير كما يحتوى على كمية قليلة من الدهون والكوليسترول . أنواع العدس …

يعد العدس الأحمر من أفضل الأنواع الخاصة بالعدس للجسم البشري ، و ذلك بالمقارنة مع الأنواع الأخرى منه ، أي العدس الأسود ، و العدس البني ، على الرغم من احتوائها على نفس القيمة الغذائية تقريباً ، إلا أنه يتميز عنهما بقلة نسبة الدهون الموجودة فيه ، هذا علاوة على العديد من الفوائد الصحية ، …

العدس الأحمر : من أفضل الأنواع الخاصة بالعدس للجسم البشرى و ذلك بالمقارنة مع الأنواع الأخرى منه  أى العدس الأسود  و العدس البنى  على الرغم من احتوائها على نفس القيمة الغذائية تقريبا  إلا أنه يتميز عنهما بقلة نسبة الدهون الموجودة فيه  هذا علاوة على العديد من الفوائد الصحية و الغذائية التى يقدمها العدس الأحمر للجسم …

تعريف المحلب : المحلب أو الكرز البري أو كرز المحلب (باللاتينية: Prunus mahaleb) نوع نباتى يتبع جنس البرقوق من الفصيلة الوردية تعد من أهم الأشجار التي تستعمل كأصول لتطعيم اللوزيات (وبخاصة الكرز). تزرع في بلاد الشام والمغرب العربى وبخاصة في المناطق الجبلية والبلاد الباردة. توجد أيضا في تركيا وبلجيكا وألمانيا وفرنسا . ينتمي المحلب إلى : عائلة الورد (Rosaceae) ويتكون …

عشبة إكليل الجبل : يعتبر موطنها الأصلي دول حوض البحر الأبيض المتوسط والبرتغال وتتم زراعتها هناك وفي شبه جزيرة القرم، وبلاد القوقاز وآسيا الوسطى والهند وجنوب شرق آسيا وجنوب إفريقيا وأستراليا والولايات المتحدة الأمريكية . وتعتبر عشبة إكليل الجبل من الأعشاب المستخدمة في التوابل في كثير من الأطباق وخاصة في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط …