مطبخنا

بطاطس ودجز نشأت في ولاية أوهايو في الولايات المتحدة الأمريكية وهي بطاطس شهية المذاق أي أنها من المطبخ الغربي، يكون فيها شكل البطاطس تماماً مثل شريحة التفاح عندما يتم تقطيعها، وتختلف عن البطاطس العادية في طريقة الطبخ والقرمشة والمذاق، حيث يفضل الأطفال والكبار في أغلب الأوقات البطاطس المقرمشة التي تقدم كوجبة خفيفة مع الكاتشب والمايونيز …

بطاطس ودجز مشوية المكونات : 4 حبة من البطاطس كبيرة الحجم غير المقشرة . 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون . 1 ملعقة  ونصف صغيرة من الملح الخشن . 3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج . 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم جيدا . 1 ملعقة صغيرة من مفروم أوراق إكليل الجبل الطازج …

بطاطس كيرلي حلزونية : المكونات : 1/2كوب من الطحين . 2 ملعقة صغيرة من الملح . ملعقة صغيرة من بودرة البصل . 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم . 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار . 2 ملعقة كبيرة من البابريكا . 4\3 كوب من الماء . 4 حبة كبيرة الحجم من البطاطس . …

المكونات : 3 ملاعق كبيرة من ماء الورد . 1/2 ملعقة صغيرة من الزعفران . 3 أكواب مِن الأرز البسمتى . 1 ملعقة كبيرة من الملح . 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة . 1 كيلو جرام و1/2 من الدجاج . مكونات خليط الدجاج : 1/2 ملعقة صغيرة من كل من : الكركم . البابريكا …