طريقة عمل بسكويت الزبدة بالفانيليا
المقادير :
2 كوب ونصف زبدة بارده .
1 كوب و 1/4 سكر بودر .
6 بيضات .
1 ملعقه صغيرة فانيليا .
3 كوب دقيق .
1 ملعقه صغيرة ملح .
الحشو :
مربى مشمش
سكر بودر
طريقه التحضير :
قومى بخفق السكر مع الزبدة فى الميكسر واخفقيهم مع بعض حتى الحصول على خليط كريمى واضيف بياض البيض والفانيليا واخفقيهم مع بعض .
ثم قومى بوضع الدقيق والملح فى بوله اخلطيهم واضيفيهم على خليط الزبدة والسكر واخفقيهم مع بعض حتى يتجانس الخليط قومى بوضع العجينة فى بوله نضع العجينة و غطيها وادخليها فى الثلاجه لمدة ساعه .
قومى برش دقيق على الرخامه وافرد ى العجينه بالنشابه بسمك نصف سم وقطعيها بقطاعه مدورة او نجمه او مربعات ( لازم نعمله القاعده وغطاء)
قومى برص البسكويت فى صاج وادخلية بالفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه حتى النضج واتركية حتى يبرد .
قومى بتزينه بمربى مشمش ونرش عليه سكر بودر .
