بسكويت اللانكشير

بسكويت اللانكشير :

المقادير :

3/4 كوب زبدة طريه .
3/4 كوب سكر بودر .
2 بيضه .
2 صفار بيض .
1  ملعقه صغيرة فانيليا .
1/2 ملعقه كبيرة بيكينج بودر .
2 كوب دقيق .
2 ملعقه كبيرة نشا .
رشه ملح .
مربى .
جوزهند .

طريقه التحضير :

قومى بخفق الزبدة مع السكر فى الميكسر واخفقيهم مع بعض لحد ما الخليط يكون كريمى ثم اضيفى البيض والفانيليا واخفقيهم مع بعض وفى بوله اخلطى الدقيق والبيكنج بودر والملح والنشا وقلبيهم مع بعض واضيفيهم على الخليط السابق واخفقيهم مع بعض كويس وبعد ذلك قومى بتشكيل العجين الى كرات صغيرة
قومى برص القطع المشكلة من بسكويت اللانكشير فى الصاج  ثم ادخليها بالفرن على 190 درجه لمدة 30 دقيقه حتى النضج وبعد ذلك اتركية يبرد خالص .
ثم قومى بلزق كل اتنين بالمربى فى النصف ونضيف مربى على الوش ونرش عليها من فوق جوزهند .